薬と健康 Ｑ＆Ａ

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長い間菜食に近い食事をしてまいりましたが、四十代半ばにさしかかり、中年太りの傾向が出始めて慌て、アトキンズダイエット（低糖質ダイエット）を試してみました。米、小麦製品をとらず、代わりに肉食になりました。効果がすぐに現れただけでなく、驚いたことに、一週間で歯茎の色がよくなり、エネルギーの量が増し、活動的になりました。が、同時に、蕁麻疹、湿疹、湿疹の化膿等が現れ、とにかくからだじゅうが痒くてたまらなくなってしまいました。たんぱく質を多量に接種するとアレルギー反応が出るという話を聞いたことがあるのですが、わたしの場合もそれが理由でしょうか。あるいは、このダイエットでは一時的にせよ水分不足になるので、それも関係しているのでしょうか。水分はたっぷりとるように心がけてはいるのですが。良い結果も得られているので、できればこのダイエットを続けたいと思っています（糖尿の家系なので、その予防にとも思っています）が、肉をやめなければ痒みが止まらないのでは、あきらめるしかないのでしょうか。ご回答いただければ幸いに存じます。 人間の体は、糖質・脂質・タンパク質をバランスよくとることが必要です。(野菜だけでもいけませんし、肉だけでも問題があります) 今回のように一時的に、タンパク質のみの摂取を行った場合、おっしゃるように体にあらゆる反応が出てくる可能性があります。ただし、アレルギー反応とは断定できませんし、水分摂取の問題も断定できません。 基本的には、栄養学的に考えた場合、上記に記しておりますように適したバランスが必要です。タンパク質をエネルギー・筋肉にかえるのには、糖質が必要ですし、皮膚組織の代謝改善・皮脂膜生成等には、脂質も適量必要なのです。 もし、タンパク質のみの長期的摂取(一時的)をお続けになるのであれば、医師・栄養士にご相談の上で行うことをお勧めします。

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