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健康だいすき症状別ヘルシーレシピ：薬と健康の情報

牛乳・卵・大豆油・小麦などを控えるのはもちろんですが、甘いものや油っぽい物を食べ過ぎると、アレルギー体質になりやすいようです。

根菜のホットサラダ
調理時間１５分　１１９Kcal

アレルギー体質の改善の為には体を温め、代謝活動を活発にしてくれる根菜類・抗酸化作用のあるカロチンをたくさん含む食品を！

材料（２人分）

蓮根小さめ１節・牛蒡1/２本・南瓜５０g・しそ２枚・ドレッシング＝梅酢（梅干が漬かっているもの又は市販品）小さじ１・胡麻油小さじ１

作り方

１．蓮根・ごぼうは泥を落とし、皮を薄く剥く（農薬不使用の物など
は皮は剥かずに！）
２．南瓜は適当な大きさに切る
３．蒸気の上がった蒸し器で１０分蒸す（ない場合はレンジを使用）
４．ドレッシングの材料を混ぜる
５．器に盛り、ドレッシングをかけていただく