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血糖値を考え、高カロリーの食事は厳禁です。また、食事療法については、病院の指示に従ってください。

イカと三つ葉の酢味噌和え
調理時間１０分　７９Kcal

インスリン分泌を促し血糖値を安定させるタウリン豊富なイカを酢味噌と三つ葉であっさり

材料（２人分）

イカ（生又は冷凍）１００ｇ・三つ葉１束・からし酢味噌（白味噌大さじ１・酢大さじ１/２・砂糖小さじ１・だし大さじ１・からし少々）

作り方

１．イカは食べやすい大きさに切り、塩と酢を少々入れた熱湯でさっと茹でる
２．三つ葉もさっと茹で、４ｃｍ位に切り、水気をしぼっておく
３．酢味噌の材料を混ぜて２．３を加えて和え、皿に盛る