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ストレスを発散する食物として、大根やセロリなどが言われています。また不眠には、温かい食事を摂るようにしましょう。

三つ葉ともやしのナッツ和え
調理時間１０分　１１３Kcal

三つ葉に含まれる芳香性の精油成分には神経の興奮を鎮める作用があります

材料（２人分）

三つ葉１束・もやし１/２P・ナッツ（くるみやアーモンド・ピーナッツなど）・みりん大さじ１・醤油大さじ１・白味噌小さじ１塩一つまみ

作り方

１．三つ葉はさっと茹で、水にさらさず水気をしぼってもやしと同じ長さにきっておく
２．もやしもさっとゆでてこちらも水にさらさず水気をしぼっておく
３．ナッツは包丁で小さく刻み、調味料とあわせておく
４．１．２を３で和え、器に盛る