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薬と健康の情報！おくすりナビ > 症状別レシピ > 便秘・胃腸疾患 > こんにゃくとワカメの韓国白和え

便秘・胃腸疾患：ピリッと辛甘いコチジャンだれで、食物繊維豊富な和え物です。

こんにゃくとワカメの韓国白和え
調理時間１０分　９９Kcal

ワカメとこんにゃく、豆腐のミネラルとデトックス効果の高い水溶性食物繊維が合わせて取れる、二日酔い予防のおつまみとしてもおすすめ

材料（2人分）

木綿豆腐１/２丁・ワカメ（干）８ｇ・刺身こんにゃく６０ｇ・ねぎ少々・コチジャン小さじ２・すり胡麻（白）小さじ１・砂糖小さじ１・醤油少々・ごま油小さじ１/２

作り方

１．豆腐は茹でて、ざるにあげ、しっかり水切りし冷やしておく、ワカメは少量の水で戻しておく、刺身こんにゃくは食べやすい大きさにきざんでおく
２．コチジャン・すり胡麻・砂糖醤油少々をボールで合わせておき、１の豆腐を加えてすりつぶしよく和えておく
３．戻し、よくしぼったワカメ・刺身こんにゃくを加えてさくっと合え、小口切りにしたネギ、ごま油を加えてさっと和える
４．器に盛り出来上がり